Cistin Habibi: fás sa chistin, sa halla agus sa bhialann
I gCistin Habibi reáchtálann tú bialann bheag d’ealaín Levantine agus treoraíonn tú a aistriú ón gcéad ordú. Is straitéis é seo faoin halla, cócairí agus freastalaithe, agus freisin faoi chothromaíocht an bhiachláir agus an pantry.
An chéad lá ag an mbialann
- Ainmnigh an bhialann agus oscail an tseirbhís.
- Ceannaigh trealamh, fruil cócairí agus freastalaithe.
- Seiceáil an tuairisc laethúil sula leathnaítear é.
Conas atá lá bialainne ag dul?
Tugann gach lá bialann cinntí biachláir agus pantry nua. Tá dúshlán ginearálta seachtaine ann freisin a thugann tástáil nua do phríomhchócairí atá ag filleadh. Sula leathnaíonn tú, breathnaíonn tú ar an tuarascáil laethúil chun tuiscint a fháil ar cad atá le hathrú ina dhiaidh sin.
Mar atá biachláir agus réimsí ag fás
Osclaíonn an biachlár suas le 50 miasa, agus téann an fhorbairt trí ocht gceantar. Is féidir leis an luas a dhéanamh suaimhneach nó éilitheach, agus tá bainistíocht ama anseo ag brath ar orduithe, pantry agus foireann. Tá tú ag cur leis an mbialann agus ag fostú foireann a bhfuil aithne acu air ó Cooking Cafe Food Chef.